«

»

Июн 03

Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Сборник технических нормативов

Могильный , Тутельян
Сборник рецептур тутельянСборник относится к технической документации. Содержит единые требования к технологическим процессам, к готовой продукции массового изготовления, определяющие ее безопасность, а также нормы расходов, выхода полуфабрикатов и готовых изделий диетического питания для предприятий общественного питания. Для диетологов, врачей, сотрудников, преподавателей образовательных учреждений, связанных с организацией и подготовкой специалистов в области диетического питания. Сборник технических нормативов предназначен для предприятий всех организационно-правовых форм хозяйствования, обеспечивающих диетическим питанием потребителей.
Издательство: ДеЛи принт

Проплатить: Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Сборник технических нормативов




Смотрите также:

Добавить комментарий